Retour d'un marché d'avril
Les produits de printemps arrivent en ce moment sur les étals.Certains n'y resteront pas longtemps.Ne les ratez pas !Asperges blanchesAil nouveauGambasMorillesNavets nouveauxCives
Côte de veau épaisse au pistou, penne rigate
La côte est sans doute le morceau le plus goûteux d'un veau de lait. Mais elle est souvent trop fine et, revenue à la poêle, se révèle sèche et surcuite. Épaisse et cuisinée à feu doux, c'est une merveille de moelleux !Pour 4 personnes. Demandez à votre boucher de vous couper…