Mousse de courgette au Boursin, petits pois au lard

Objectif : donner du nerf à des courgettes un peu fadasses, en 15 minutes chrono. Pour 4 personnes. 500 g de courgettes 200 g de petits pois frais 50 g de Boursin ou autre fromage frais 100 de lard fumé feuilles de basilic 1 gousse d'ail 3…

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Asperges

Velouté froid aux deux asperges

Les asperges sont bonnes chaudes, tièdes et mêmes froides. Profitez-en ! Pour 4 personnes. 500 g d'asperges blanches 500 g d'asperges vertes 1 l de bouillon de légumes 1 cuillers à soupe de crème fraîche 20 g de chèvre frais 20 g de fêta Lichettes de jambon…

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