L'intérêt touristique de la Dombes, région d'étangs entre Lyonnais et Buget, peut se discuter. Mais la balade vous servira de prétexte à une halte inoubliable, dans l'une de ces maisons où la cuisine est une quête, une épreuve de vérité, où l'art n'est jamais soumis à l'artifice. Alain…
Ganiveteria Roca, Plaça del Pi dans le Barri GòticDernier jour à Barcelone, lundi. J'entre dans une boutique repérée dès le premier jour. Une vraie caverne d'Ali-Baba.Mon jamón en poche (si je puis dire, puisqu'il s'agit d'une épaule de 5 kg), il me fallait de quoi le découper…
30 rue François-Miron, 75004 ParisLa meilleure « épicerie du monde » ?Prenez une devanture vieillotte et des rayons trop petits, où s'entassent boîtes et bidons, sacs et sachets, fioles et flacons de toutes provenances. Ajoutez des patrons incollables et passionnés, les Solsky, docteurs en exotisme, intimes de…
Croustillant, doré, parfaitement sucré : je ne pensais pas que c'était possible !1 € le cornet à la Xurreria, Banys Nous 8, dans le Barri Gòtic.
Les produits de printemps arrivent en ce moment sur les étals.Certains n'y resteront pas longtemps.Ne les ratez pas !Asperges blanchesAil nouveauGambasMorillesNavets nouveauxCives
Rencontre avec un vigneron. Un vrai.J'avais trouvé son nom dans les guides (il faut bien qu'ils servent à quelque chose), et me rendis à Thoré-la-Rochette à l'occasion d'un week-end dans le Vendômois. Ma visite ne doit donc rien au hasard, car cette A.O.C. toute récente est loin…