banane

Cette recette inspirée d'Olivier Roellinger évite tous les pièges d'un banal dessert à la banane (souvent lourd et trop sucré), par la grâce d'un sirop rhum-mangue-citron vert et quelques graines de maracudja.Préparez une pâte brisée.Pour 4 tartelettes. Passez une demi-mangue épluchée au mixer. Râpez un citron vert…