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découpe

Préparation de l'ananas

  • Auteur/autrice de la publication :Stéphane
  • Publication publiée :14 décembre 2010
  • Post category:Technique
  • Commentaires de la publication :0 commentaire

Recettes : Tartelettes à l'ananas - Fruits exotiques, granité orange et chiboust passion

Continuer la lecturePréparation de l'ananas

Découpe en mirepoix

  • Auteur/autrice de la publication :Stéphane
  • Publication publiée :12 décembre 2010
  • Post category:Technique
  • Commentaires de la publication :0 commentaire

Mes premiers essais de video. Merci d'avance pour votre indulgence... et vos suggestions.

Continuer la lectureDécoupe en mirepoix
  • Velouté de concombre, petits pois
  • Conchiglioni au brocciu et épinard
    Conchiglioni au brocciu et épinards
  • Côte de veau épaisse, verdure et gratin de macaroni

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