Politique de la cuisine
Le plaisir n'exclut pas les principes. À force de se tromper, de céder à la paresse ou à la facilité, de se perdre en vaines expériences, on finit par respecter certaines règles élémentaires.1. Servir le produit. On ne fait rien de bon avec des denrées médiocres, encore faut-il respecter…