grenouille

Ces petits batraciens n'effraient que les Anglais. Et leurs cuisses dodues ont une saveur exquise, selon moi supérieure à celle de l'escargot, surtout quand il est noyé sous le beurre et l'ail.La grenouille est apparue dans la gastronomie européenne au cours du XVIe siècle. En France, les grenouilles…