moules

Le retour estival des moules de bouchot est toujours un plaisir pour l'amateur. Délicieuses marinières avec un peu de crème, elle s'expriment à merveille dans cette variante du risotto milanais, où leur fumet fait office de bouillon.Pour 4 personnes. Lavez soigneusement 2 litres de moules de bouchot. Dans…