sarrasin

Tradition bretonne s'il en est.Le jour de la Chandeleur, difficile d'échapper aux galettes (et aux crêpes sur lesquelles je reviendrai). Certaines traditions ont du bon, avec leur cortège de débats et d'interprétations, sur deux thèmes en l'occurrence : que mettre dans la pâte, que mettre dans la galette ?Pour…