Thaïlande

Lire la suite à propos de l’article Wok d’udons et de gambas

Wok d’udons et de gambas

Après de nombreuses tentatives, je pense avoir trouvé le bon équilibre entre produit, épices et bouillon. A vous de juger ! Pour 4 personnes 20 gamberoni (gambas de petite taille) 300 g de nouilles udon sèches 30 cl de bouillon de volaille 1 carotte moyenne 1 petite…

Continuer la lectureWok d’udons et de gambas

Soupe thaï de coquillages

Bien dosés et arrondis par le lait de coco, les aromates et épices d'Asie ne masquent pas la saveur des coquillages, mais les soulignent au contraire, en les faisant voyager...Pour 4 personnes (entrée copieuse).Prenez un litre de moules, une livre de coques et une livre de praires…

Continuer la lectureSoupe thaï de coquillages