Tartare de saumon, sauce aux œufs de truite et combava

  • Auteur/autrice de la publication :
  • Post category:HiverMer
  • Commentaires de la publication :0 commentaire

Une façon de frayer avec le saumon sans le dénaturer, avec une sauce pétillante dont vous me direz des nouvelles. Le combava ne se trouve pas sous le pied d'un éléphant, on peut donc le remplacer par du yuzu ou un autre agrume amer, mais le parfum…

Continuer la lectureTartare de saumon, sauce aux œufs de truite et combava